東京は東新宿の炭火割烹、「倉乃介」さんを再訪した。
ノンアルコール民の国籍を取得してから久しいが、折に触れて「倉乃介」さんには暖簾をくぐらせて頂いている。
その料理の味、お店の雰囲気、そして大将の飾らないお人柄に惹かれて。
旬のゆり根と、魔法の塩で。ほくほくさくさく、ほくほくさくさく。
旅に出る理由、というのは人それぞれだろう。
絶景や名所旧跡を観光するため
日常を離れて自分を見つめる時間を得るため
その土地の美味しいものを味わうため
旅人が１００人いれば、１００通りの理由があるのだろう。
大将ご実家からのお野菜と魔法の塩。滋味に溢れて。
私にとっては、どうだろうか。
上に挙げたそのいずれも当てはまるのだろうが、やはり「人に会いに行く」というのは、非常に大きな理由であるようだ。
会いたい人に、会いに行く。
それは、私にとって旅に出るための大きな原動力の一つであり、それに美味しいものがついてくるのなら、それほど素晴らしいことはない。
熟成の幸。深い滋味、旨味、そして官能的な食感。
会いたい人に、会いに行く。
それは同時に、会いたい人に会うことを、自分に許可する、ということだ。
会いたい人に、会える自分でいる、ということ。
「私なんぞが」「ご迷惑かも」「やっぱりやめとこうかな」…湧き出る無価値観を越えて、何のてらいもなく「会いに来ました」と言える自分でいる、ということ。
「ごんあじ」というブランドの鯵。脂が乗っているのに、身が締まっていて。
旅に出ると、その無価値観が薄れるのか、
それとも、その無価値観が薄れるから、旅に出ようと決意するのか。
どちらも正解なのだろう。
ふらりと暖簾をくぐって、「会いに来ました」と言える自分でいたいと思う。
席に着いて、ほっと一息ついて、国宝の絵巻物のようにお品書きを眺めて、大将ご実家の諏訪野菜の話から、諏訪についてのとりとめもない話を一つ、二つ。
ただ、その時間が、心地よく。
他のなんのためでもなく、ただその時間のために来たような。
希少部位の「みすじ」。魔法の柚子胡椒がたまらなく。
人は、愛されることに、まず喜びを感じる。
それは、受動的な喜びであり、受け取る愛である。
幼い子どもを見ていると、彼らはスポンジのように愛を受け取ってくれる。
そのうちに彼らも成長していくと、愛されるよりも愛することに、人は喜びを覚えるようになる。
すなわち、愛を受け取ってもらえたときに、より大きな喜びを覚える。
「わたしが与えたことで、あなたが喜んでくれるのが、とても嬉しい」
それは能動的な喜びであり、与える愛である。
蟹の炊き込みご飯。蟹味噌たっぷりで、お米が蟹になったかのような。
されど、時に能動的な愛は、時に相手の反応で深く傷つく。
「わたしが与えたのに、あなたが喜んでくれないと、とても悲しい」
相手の反応はコントロールできない。
だから、多くの人がこのギャップに苦しむ。
それは、愛を学ぶプロセスなのかもしれない。
味噌汁と一緒に、日本に生まれた幸せを噛みしめる。
けれど、究極的には。
愛を受け取ってもらえたかどうかは、あまり関係がない。
愛する対象があるだけで、人は幸せである。
それがあるだけで、こころの奥底は、静かで穏やかな凪のようで。
倉乃介さんがあって、よかった。
今日、ここに来れてよかった。
土鍋の炊き込みご飯を味わいながら、私の心の海は凪いでいた。
ごちそうさまでした、とても美味しかったです。
また、会いに伺わせて頂きます。
