大嵜 直人のブログ

別れによって傷ついたココロは、出会いで癒される。私が辿ったそんな物語を「書く」ことをライフワークにしています。

2018-06-18から1日間の記事一覧

凛とした美しき伝統 〜東京尾山台・オーボンヴュータンに寄せて

東京は世田谷区・尾山台にあります洋菓子の聖地を訪れましたので、今日はその訪問記を。 ================ 尾山台にあります、AU BON VIEUX TEMPS(オーボンビュータン)。 日本の洋菓子を牽引されてきた、河田勝彦シェフのお店です。 パテ…