大嵜 直人のブログ

人との別離で傷ついたココロは、人との出会いで癒される。私の辿ったそんな体験を、言葉にしてみたいのです。

お酒

お酒とお酒の席にまつわる極私的エッセイ。

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。店主のおおさきです。 今日は「お酒を呑みに行く」というテーマで、何の脈絡もなく綴ってみたいと思います。 極私的ななエッセイですので、肩肘張らずにそれこそ酒の肴にでもどう…

泡、餃子、泡、餃子、そしてワイン  ~名古屋・伏見「バブルス」訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 今月初めに伏見にオープンした新店「バブルス」さんに行ってみましたので、その訪問記を。 ================ 伏見にあるワインとおでんの…

名古屋のど真ん中で35年目の割烹の味 ~名古屋・栄 「洲石」 訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 先日、名古屋は栄にあります割烹「洲石」さんを訪れましたので、その訪問記を。 当店も「割烹」を名乗っておりますが、久しぶりの「割烹」についてです。 …

書評:ジュリア・キャメロンさん著「ずっとやりたかったことを、やりなさい。」に寄せて

今日はジュリア・キャメロンさんの「ずっとやりたかったことを、やりなさい」に寄せて。 アメリカで「アーティスト・ウェイ」というワークショップを開催する作家、ライター、映画監督のジュリア・キャメロンさんが教える、自分の中の創造性を甦らせる12週…

感想戦を黙らせる味 ~東新宿・「炭火割烹 倉乃介 発酵と熟成の幸」さん 訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 先日、東京は東新宿の「炭火割烹 倉乃介」さんにお伺いしましたので、その訪問記を。 =============== 「倉乃介」さんは、副都心線・大江戸…

駐車場の中のインスタ映え ~名駅柳橋・イタリアンバール「parcheggio」 訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 先日、名古屋駅近くの柳橋中央市場にあります「parcheggio(パルケッジョ)」さんにお伺いいたしましたので、その訪問記を。 parcheggio-y.com =====…

約20年ぶりに訪れた武蔵小山に癒された訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 昨日ご紹介した「和食と天ぷら 西むら」さんを訪れた後、久しぶりの友人に会いに武蔵小山まで出てみましたので、今日はその訪問記を。 =========…

どこか優しい通奏低音の流れる天ぷら ~曳舟・「天ぷら和食 西むら」訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 先日、東京・曳舟にあります「天ぷら和食 西むら」さんに伺いましたので、今日はその訪問記を。 ================ 「天ぷら和食 西むら」…

昼酒も日曜夜もおまかせ ~エスカの至宝「串揚げ 珍串」さん訪問記

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 少し時間が経ってしまいましたが、先日久しぶりに名古屋駅の「串揚げ 珍串」さんで一杯ひっかけてきましたので、その訪問記を。 ============…

男にとって「泣ける」時間は大切だ ~MARTIN HURKENS "You Raise Me Up"に寄せて

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 昨日に引き続き、沁みる音楽についてのつれづれを。 「You Raise Me Up」を、オランダのMARTIN HURKENSさんという方がカバーされたこちらの動画から。 www…

手羽元のにんにく煮と柚子胡椒の相性が良すぎる件

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。二日酔い気味の店主おおさきです。 今日はそんな二日酔いの原因になった、手羽元のにんにく煮と柚子胡椒について綴ってみます。 ================ 今週は何かとば…

いつもはやらないことをしたら豊かになったけれど、翌日激しく後悔した話

いらっしゃいませ、「言の葉割烹おおさき」へようこそお越しくださいました。 店主のおおさきです。 「人間とは慣れの動物」とはよく言ったもので、どんなことでも慣れていってしまうのが私たちです。 その慣れ親しんだ習慣が、いまここにいる私をつくってれ…

成功して笑うよりも、失敗して笑え

失敗を黒歴史にすると、もうこれ以上失敗できないというプレッシャーを抱えることになって窮屈になります。 ところが、失敗を笑えると、失敗は失敗でなくなりそのうち成功します。 _______________ ティファニーではないのだが、今朝いつもの…

お酒についてのつれづれ

お酒を飲むのは楽しいですね。 今日は酔っ払いの分類という言の葉を。美味しいお酒のおとものチーズのように読んで頂ければ、幸いです。 _______________ ネットで見かけた、ミズーリ大学による酔っ払いの分類。 1.ヘミングウェイタイプ知…

明け方に探すものは

今日は日中少し出掛けておりましたが、もう山の近くなどは夕方近くになると随分と涼しいですね。 本格的な秋の訪れを感じます。食べものも美味しくなって、お酒がすすみますね。 ・・・あ、これはどうも。ではお言葉に甘えて、一口だけ。 ・・・ええ、お酒は…

お酒の楽しみ方

だいぶ夕方からは涼しくなりました。 高校野球も終わり、もう秋がすぐそこに来ていますね。 ・・・左様でございますか、喜んでいただけて何よりです。 次は何になさいますか。 ・・・焼酎、ロックですね。いいお酒がございます。 「百年の孤独」 有名になり…